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新品 本焼 白鋼 池田美和 ムキもの包丁180mm

調理器具

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35880税込

2024-11-01
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商品の詳細

商品詳細

ご覧を頂きありがとうございます。値下げ不可です。
刃渡り:185mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:40mm
厚みは3.3mmから先端に向かって2.2mmとなります。
銘:『祥太郎作』の印
シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証
(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)
こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士)
伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。
■野村祥太郎(伝統工芸士)
就業年 1962年
伝統工芸士認定年 1988年
受賞歴 2009年 瑞宝単光章
野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。

野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。
他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。

職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。

商品の情報

カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態: 新品、未使用

新品 本焼 白鋼 池田美和 ムキもの包丁180mm 商品の説明


新品 本焼 白鋼 池田美和 ムキもの包丁180mm


最新のクチコミ

★★★★★ 5

早い!安い!
小顔の子どもにピッタリでした。
夏に向けて立体マスクが欲しいと言われ
カラー豊富に取り揃えられていて嬉しいです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

ブルーライトカットがいい
娘用です。
ブルーライトカットに惹かれて買ってみました。
着け心地は悪くないそうです。
ずっとワンデーなので、誤って捨ててしまわないか不安です。

  • miumiu09 さん
購入品

★★★★★ 5

使い勝手は良い
指に挟むだけなので、使い勝手は非常に良い。ただ、手先が冷たいとなかなか酸素値を読み込めないようでエラーになってしまう。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

使いやすく、価格も良いので使っています。
また、購入します。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

良い素材
しっかりした素材で透けたりせず、期待通りでした。また肌面がスベスベで、涼しく感じられました。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

安いです。
色々なサイトを見ましたがここが一番安いような気がします。毎回頼んでいます。すぐに届くしまんぞくです。

  • ちゃんちゃんびん さん
購入品

★★★★★ 5

すぐに配送してくれて助かります。また利用します!

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

アプリコットは、肌が綺麗に見えます。グレージュはスッキリして見えます。

  • katapanda さん
購入品

★★★★★ 5

何度も購入しています。つけた感じがとても気に入ってるようです。

  • ayapon0131 さん
購入品

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