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【五つ星兵庫認定】長期熟成の「矢田川味噌」1パック

その他調味料

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販売価格 :

780税込

2024-11-17
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商品の詳細

清流矢田川が育んだ田舎味噌

700g/1パックの商品になります。

昔ながらの優しい味のお味噌をじっくりと何年もかけて、こつこつ寝かせました
発酵期間は通常6ヶ月以上~3年で、時間が長ければ長いほど味が濃厚になります


『矢田川みそ』は、平成11年に地元の女性グループが名産品を作ろうと県内産の大豆や地元のお米など素材にこだわって手作りしたお味噌で、家庭的なまろやかな味が特徴の地域の人にとても愛された味噌でした。
しかし、お味噌を作っていた女性グループの高齢化に伴い、平成28年に製造が中止されました。
自然そのままの味ともいえる手作りのお味噌がなくなってしまったことを地元の人はとても残念に思い、それを知った地元の若いメンバーが中心となって『矢田川みそ』を復活させたのです。
復活には、当時のメンバーが生産に加わり、作り方を教えてくれました。

『矢田川みそ』の最も大きな特徴は「手作り麹」と「熟成」にあります。
香美町村岡区は、但馬杜氏で有名な地域で、農家のお父さんが冬場は有名酒蔵の杜氏や蔵人として酒造りに携わってきました。
そのため、高い製麹(せいきく)技術が伝わっており、その伝統の麹づくりが『矢田川みそ』に生かされています。

麹の割合を多めにし、長期熟成させた、まろやかさとほのかな甘みを感じていただける、昔ながらの田舎味噌です。

【五つ星兵庫認定】長期熟成の「矢田川味噌」1パック 商品の説明


【五つ星兵庫認定】長期熟成の「矢田川味噌」1パック


最新のクチコミ

★★★★☆ 4

色合いが良かったです。部屋の雰囲気とも馴染んでいます。軽くて移動も簡単に出来そうです。また商品発送も早く思っていたより早く届きました。

  • aoi********さん
購入品

★★★★★ 5

私はハイパープラスを使っているんですがハイパーエックスを知りどうしても欲しくてつい購入した。2つ目を持っても欲張りなだけだとも思いした。でもハイパーエックスを使っている今買って正解だと確信しました。味わい吸いごたえ後味。すごく気に入りました。自分に合っているなと感じました。ハイパープラスはお払い箱になりそうだ。

  • das********さん
購入品

★★★★★ 5

仕事用に探していました。いつも同じ場所に穴が空いてしまうため、しっかりした素材のものを探していました。以前他で購入したものは、数回はいたら圧のかかっている部分の生地が薄くなり、穴があいてしまったり、ゴムがゆるくなってしまったりとありましたが、こちらの靴下はしっかりしていました。靴下の丈もちょうど良く、お値段もお安く仕事に使うのにはちょうど良く、リピート予定です。

  • oda********さん
購入品

★★★★★ 5

旦那様のリクエストのワインは、落ち着いたカラーでした。ピンクの豹柄は、サーモンピンクで可愛いです♪ロゴ部分はシリコンの様な素材で、いい感じです♪皆さまの口コミ通り、ポーチのプリントは逆さま?でした笑私は、特に気にならないかなと思いました♪ケース型は、大きさも手頃で気に入ってます♪シューズケースは、26センチのランニングシューズも楽々入りました♪他に、同じシリーズの化粧品ケースや下着のケースもあり、一式揃えてしまいました(≧∇≦)即日発送頂き、翌日到着。セットごとに大きなジップロックの様な袋に入っていたので、自宅収納にも便利でした♪お値打ちなお品物だと思いました(≧∇≦)

  • sea********さん
購入品

★★★★★ 5

同じジェントリーのバッグを長年愛用していました。今度は小さめなダコタのショルダーバッグにしようとお店で実物を見て何度も検討した結果、結局今まで使っていたバッグが1番使いやすく体にフィットして動きやすいので同じバッグを購入する事にしました。カラーはブラウンかブラックで迷い、今回は明るめなブラウンを選んで正解でした!ダコタの小物入れもとてもかわいくてソフトクリーナークロスまで貰えて嬉しいです。ブラウンのショルダーバッグ大事に使いたいと思います。

  • ryy********さん
購入品

★★★★★ 5

スーツケースと同時に作ってもらいました。見分けがつくのは勿論ですが、愛着が湧きますね。このお値段でカスタマイズのようなことができるのは嬉しいです。個別オーダーなので時間がかかるのかと思いきや、迅速に発送していただきました。

  • hyo********さん
購入品

★★★★☆ 4

腕周り、23センチでMを購入しましたが、少し小さいです。Lをおすすめします。

  • sxb********さん
購入品

★★★★☆ 4

コスプレ衣装として購入しました。まるで本物のようでした。上下セットで、この価格はオススメです。私は紺色を注文しましたが、満足です。生地が、やや薄めだったので、星一つ減にしましたが、概ね満足です。ありがとうございました。

  • kpe********さん
購入品

★★★★★ 5

とても綺麗に仕上がって参りました。早い制作、早い発送に感謝します。裏に糊も付けて頂いてましたので、アイロンで付けられます。包装も綺麗で、アイロンでの接着方法が丁寧に書かれいます。また利用させて頂きたいと思います。有難う御座いました。

  • rak********さん
購入品

★★★★★ 5

自分好みの、シンプルだけど気の利いたデザインでした!普段着ている物はLサイズがほとんどで、欲しい色がMしか無かったのですがサイズ表を信じて購入着丈もお尻がすっぽり隠れるし、身幅もゆったりしてて買って正解でした!!(セールでお安くなってたし笑)特に気にはしませんが、ホワイトだけ他のとタグも違い、大きさも若干大きかったです

  • jao********さん
購入品

★★★★★ 5

ファミマでDr.VAPEを買ってましたが、接触不良と思うけど壊れて購入、壊れるたびに購入ていましたが、結局、4ヶ月で3本も故障、クレームも面倒なのでネットで調べて互換LABを購入、蒸気の量も多くバッテリーも長持ち感があり愛用してます。

  • wee********さん
購入品

★★★★★ 5

カエル大好きです。いいなぁって見ていたら、いつのまにやら在庫なし。がっかりしていたところ、また入ったようでしたので届けていただきました。早速いつも背負っているリュックにつけました。ありがとうございました。

  • say********さん
購入品

★★★★★ 5

自作のニコリキ用に購入しましたが、結局あれやこれやいれるので50:50とかでも良かったかもでした。でも色々なフレーバーを楽しみたいので混合されているのは使いやすく良かったです。個別の方がお得なのだとは思いますが、面倒くさがりなので混合の方が便利です。次は他の比率も試してみたいと思います。

  • xih********さん
購入品

★★★★☆ 4

無事到着しました。20gはやはりずっしりとした存在感が素晴らしく大変満足しております。予定より1日到着が遅れたので星4つで。

  • drm********さん
購入品

★★★★★ 5

撮影会等に気軽に利用できる着やすさがあります。あくまでも遊びとしてです(笑)伸縮性がよいので、実は部屋着やパジャマ代わりにもよいのです。あくまでも一人遊びとしてです(笑)

  • a4e********さん
購入品

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